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  • 專業(yè)果品質(zhì)量糖度檢測(cè)---讓百姓吃上水果二十四節(jié)氣中的立秋悄然而至,又遇上三伏天,立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天將過去,秋天要來臨,水果食用*。隨著紅富士蘋果陸續(xù)上市,各大互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)開始積極造勢(shì),迎接即將到來的銷售高峰。ATAGO(愛拓)非破壞式水果糖度計(jì)專注檢測(cè),溫馨提醒注意的幾大挑選問題。一、紅富士蘋果的挑選方法:1.挑大小勻稱的,是中等大的;顏色艷麗、軟硬適中。用手握試蘋果的硬軟情況,太硬者未熟,太軟者過熟,軟硬適度為佳,用手掂量,如果重量輕則是肉質(zhì)松綿,一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。2.看蘋果表面的紋理一般有一絲絲紅線的...

    8-23 2017

  • 高溫來襲飲料市場(chǎng)開啟旺季模式:評(píng)估冰涼飲料口味正當(dāng)時(shí)夏季,冰鎮(zhèn)的碳酸飲料十分受歡迎;可樂等碳酸型飲料深受大家的喜愛,尤其是“年輕一族”和許多孩子們的喜愛。碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的飲料,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。由于碳酸飲料中富含二氧化碳,可在炎熱的夏季帶走體內(nèi)熱量,起到降溫作用。碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的,其主要成分為糖、色素、香料等,除熱量外,沒有任何營(yíng)養(yǎng)。碳酸飲料是人們?nèi)粘I钪?的食品。在炎熱夏季,人們常用來消暑解熱,在餐桌上也是*之品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎。碳酸飲料含...

    6-22 2017

  • ATAGO提供蘑菇中提取液甘露醇應(yīng)用解決方案摘要:甘露醇(Mannitol)又稱為甘露糖醇,甘露醇具有令人愉快的甜味,其甜度為蔗糖的0.55-0.65倍,具有多元糖醇的通性。zui早發(fā)現(xiàn)甘露醇存在于南瓜,蘑菇,洋蔥與海藻等植物中。在自然界中廣泛存在海藻以及某些水果,樹木中。具有優(yōu)良的止咳化痰功能的柿餅,其表面的白色粉末就是甘露醇,新鮮蘑菇中約含有1%,可以說,在自然發(fā)展歷*,甘露醇是zui早進(jìn)入人們生活的一種功能性糖醇。關(guān)鍵詞:物理光學(xué)原理,甘露醇,蘑菇提取物,甘露醇濃度,甘露糖產(chǎn)品應(yīng)用:農(nóng)業(yè),醫(yī)藥,食品根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和...

    1-22 2017

  • 90%以上的人都不知道,蜂蜜水分含量等級(jí)的重要性現(xiàn)如今,蜂蜜的摻假手段十分多樣。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,含量在65%以上。可用于摻假的物質(zhì)包括淀粉、蔗糖和各種糖漿。天然蜂蜜均含有一定的水分,其含量高低是確定蜂蜜成熟度的主要標(biāo)志。經(jīng)蜜蜂釀制成熟的純正蜂蜜,含自然水分應(yīng)為18%以下,zui高不可超過25%,超過20%的蜂蜜,很容易發(fā)酵變質(zhì)。因此,在取蜜和貯存蜂蜜時(shí)要多加注意。蜂蜜自然水分的含量受多種因素制約,如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢(shì)強(qiáng)弱、釀蜜時(shí)間長(zhǎng)短、溫度和濕度,以及蜂蜜的貯存方法等,都會(huì)造成水分含量的變化。蜂蜜z...

    1-12 2017

  • 精油香料行業(yè)中成品品質(zhì)的控制隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高,精油已經(jīng)成為受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品,但是作為植物提取物,現(xiàn)在市場(chǎng)上的精油種類非常多,進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的參差不齊、魚龍混雜,價(jià)格更是眼花繚亂。而消費(fèi)者對(duì)精油產(chǎn)品的安全和有用的要求越來越高,消費(fèi)者在購(gòu)買精油或者鑒別精油真?zhèn)萎?dāng)前義不容辭。折射率與旋光度。光從一種透明介質(zhì)進(jìn)入到另一種透明介質(zhì)時(shí),光的速度產(chǎn)生變化,即發(fā)生折射現(xiàn)象。折光率是精油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一,同時(shí)該數(shù)據(jù)在一般在都企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之間,通常情況下變動(dòng)范圍很小,所以當(dāng)產(chǎn)品不在這個(gè)范圍之內(nèi)的話,基本上...

    1-11 2017

  • 甘蔗制糖旋光度檢測(cè)的簡(jiǎn)化方法甘蔗蔗糖分化驗(yàn)分析是甘蔗科研,糖廠制糖等工作中不可少的環(huán)節(jié)。在甘蔗化驗(yàn)分析中,蔗糖分的計(jì)算包括兩次壓榨后甘蔗汁的蔗糖分和甘蔗渣的蔗糖分,因此甘蔗汁蔗糖分化驗(yàn)分析中甘蔗汁直接旋光度的檢測(cè)非常重要。甘蔗研究所每年要化驗(yàn)分析甘蔗蔗糖分的樣品大約有2500個(gè)左右,采用簡(jiǎn)化方法,可節(jié)約人工,昂貴耗材成本,因此采用簡(jiǎn)化方法直接在折光旋光儀一體機(jī)檢測(cè)甘蔗旋光度,既能獲得滿足實(shí)驗(yàn)室需要的準(zhǔn)備結(jié)果,有能減少人力等耗。費(fèi)。隨著科技的進(jìn)步,化驗(yàn)分析儀器也不斷改良,因此化驗(yàn)分析的方法也與時(shí)俱進(jìn),在不...

    11-7 2016

  • 科學(xué)儀器走進(jìn)百姓-蜂蜜等級(jí)劃分蜂蜜除可可分四等外,每個(gè)等里又分為四個(gè)級(jí),分別是一級(jí)蜜,二級(jí)蜜,三級(jí)蜜,四級(jí)蜜。分級(jí)的依據(jù)主要是蜂蜜的含水量,四級(jí)蜜含水量zui高,因此也zui難保存,容易發(fā)酵變質(zhì)。2011年出臺(tái)的蜂蜜國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)(GB14963-2011)同樣根據(jù)蜂蜜理化品質(zhì)的不同,分為一級(jí)品和二級(jí)品兩個(gè)等級(jí)。一級(jí)品蜂蜜水分含量≤20%,二級(jí)品蜂蜜水分含量要求≤24%。此兩種等級(jí)中均要達(dá)到:果糖和葡萄糖含量≥60,蔗糖含量≤5%。按物理狀態(tài)劃分為液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜是蜂蜜常見的兩種存在方式,一般情況下,蜂巢的文檔位...

    11-4 2016

  • 阿貝折射儀在使用前要做哪些準(zhǔn)備工作阿貝折射儀是能測(cè)定透明、半透明液體或固體的折射率nD和平均色散nF-nC的儀器(其中以測(cè)透明液體為主),如儀器上接恒溫器,則可測(cè)定溫度為0℃-70℃內(nèi)的折射率nD。折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一,能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、及色散大小等。(1)在開始測(cè)定前,必須先用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對(duì)讀數(shù)。對(duì)折射棱鏡的拋光面加1~2滴溴萘,再貼上標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面,當(dāng)讀數(shù)視場(chǎng)指示于標(biāo)準(zhǔn)試樣上之值時(shí),觀察望遠(yuǎn)鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間,若有偏差則用螺絲刀微量旋轉(zhuǎn)圖七上小孔(16)內(nèi)的螺...

    11-3 2016

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