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技術(shù)文章

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水果含糖量應(yīng)該怎么檢測你知道嗎？隨著社會的發(fā)展，不管是食品還是農(nóng)產(chǎn)品，都有嚴(yán)格的質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)，就水果來說，評價水果質(zhì)量的指標(biāo)有甜度、酸度、農(nóng)殘指標(biāo)等。其中農(nóng)殘涉及安全，水果甜度、酸度涉及水果的水果的食味品質(zhì)。那么水果含糖量應(yīng)該怎么測出呢？其實很簡單，使用進(jìn)口便攜手持式糖度儀現(xiàn)場就能測。水果含糖量主要影響的是水果的甜度，過去判斷水果甜不甜，我們習(xí)慣于用舌頭來判斷，但其實這種方法非常主觀，并不適用于果品栽培和銷售等。要想準(zhǔn)確的測出水果含糖量，科學(xué)判斷水果甜度，還是需要使用專業(yè)的檢測儀器。進(jìn)口便攜手持式糖度儀誕生...

3-25 2019
擁有高標(biāo)準(zhǔn)的奶茶，才能繞地球三圈！近幾年，奶茶行業(yè)迅速發(fā)展，并以投資少、門檻低、收效快、市場大、成本低、*、*快成為許多投資者的選擇?，F(xiàn)代人注重飲食安全，飲品需采取綠色無污染的原料，現(xiàn)場加工，自然新鮮，確保了產(chǎn)品“新鮮度”保證了消費者的口感度。我們在買奶茶的時候，店員都會問要幾分甜，半糖還是全糖，令許多人都很懵圈。奶茶是一種世界普遍的飲品，你可以在任何國家品嘗到不同口味的奶茶。奶茶的制作工藝也十分簡單，說白了就是茶和奶的混合，用紅茶或磚茶和奶一起烹煮就可以了。后再加上一些糖，奶茶就會產(chǎn)生一種特殊香味！但是，每...

2-19 2019
益的熱帶作物 — 香蕉。近有這樣一個傳聞：我們現(xiàn)在吃的香蕉，可能要滅絕了。這還真的不是毫無根據(jù)的謠言。2016年，英國衛(wèi)報就有報道指出：因為受到疾病的威脅，亞洲和大洋洲的香蕉產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了蕉林大片死亡的現(xiàn)象，目前我們吃的香蕉搞不好馬上就要面臨絕種的危險。不過先別急，其實，有一個不為人知的真相是：香蕉，已經(jīng)滅絕過一次了。如今在市面上常見的香蕉，是原產(chǎn)自越南和中國的華蕉，也叫卡文迪許香蕉，它幾乎壟斷了如今的香蕉林種植業(yè)和世界香蕉貿(mào)易?？墒?，這種香蕉的繁榮盛況其實只有不到100年的歷史，它在20世紀(jì)40年...

1-22 2019
蜂蜜萬千，ATAGO（愛拓）領(lǐng) “鮮”！早在人們對蜜源植物不了解之前，習(xí)慣按生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。其中又以冬蜜為而珍貴，是南方*的一種蜜。冬季能開花的植物一般生命力都極為旺盛，其蜜含有的礦物質(zhì)較多，營養(yǎng)成分也較全面。因冬季干燥，巢蜜的濃度也比其他季節(jié)的巢蜜要高，水份少，所以冬蜜是一年中的好蜜。傳統(tǒng)土法養(yǎng)蜂一般在冬至前后割蜜，故稱冬蜜。受氣候影響，蜜蜂采集冬蜜的時間從每年11月底持續(xù)到次年1月上旬，時長只有40天左右。而冬季氣溫低，出勤的蜜蜂只有春季的四分之一左右，加上冬季開花的植物較春夏季節(jié)減少...

1-21 2019
便攜式鹽度計是怎么計算鹽的濃度的？鹽是生活中必須的調(diào)味品之一，但是食鹽太多或者食鹽太少對于身體都是不好的鹽度計是用于快速測定含鹽（氯化鈉）溶液重量分百比濃度或折射率的一種儀器。廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。通常由傳感器、測量電路和數(shù)據(jù)處理裝置組成。電導(dǎo)率傳感器有電極式和感應(yīng)式兩種。鹽度計常用于船上的海水淡化裝置，作為所造淡水鹽度的連續(xù)檢測儀表，并能在含鹽量超過既定標(biāo)準(zhǔn)時發(fā)出聲、光警報，同時使不合規(guī)格的淡水自動返回蒸餾器或泄人艙底通常由傳感器、測量電路和數(shù)據(jù)處理裝置組成。鹽度計的傳感器...

1-18 2019
奶酪，該怎么選？傳說，在西方國家有一種神秘食物，它營養(yǎng)豐富，味道香濃，對孩子的健康成長作用明顯。它是歐美家庭日常食物中*的寵兒——奶酪。奶酪是由牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，去除多余水分濃縮而成的乳制品。應(yīng)了那句老話“濃縮的都是精華”，奶酪也被稱為“奶黃金”，其中含有超級豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷脂酰膽堿和鞘磷脂等營養(yǎng)成分。奶酪的營養(yǎng)價值高，且容易被人體吸收利用奶酪，其實分為兩種，天然奶酪和再制奶酪（又叫再制干酪）。再制奶酪再制奶酪，重點在于“再制”。它是以天然奶酪為基本原料進(jìn)行“加工”。加熱融化后再...

1-4 2019
讓酒精點燃你的生活！碳酸飲料酸甜適中，香味可口，可供人們生活必須的水分和一定的養(yǎng)分。不僅可以解暑止渴，消除疲勞，而且還使人心情愉快，精神煥發(fā)，深受人們喜愛。其成分主要包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“糖酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。在碳酸飲料整個生產(chǎn)過程中，對于糖度和碳酸化過程的控制是至關(guān)重要的。然而在碳酸飲料的生產(chǎn)過程中，存在著諸多影響糖度和碳酸化程度的因素。為了提高碳酸飲料糖度和碳酸化程度的準(zhǔn)確性，促進(jìn)飲料行業(yè)的發(fā)展，ATAGO（愛...

1-4 2019
進(jìn)口便攜手持式糖度儀的關(guān)鍵點進(jìn)口便攜手持式糖度儀主要利用光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例，可以測定出糖溶液的折光率，這樣糖度計/折射儀就求算出糖的濃度。直接讀出可溶性固形物的含量。進(jìn)口便攜手持式糖度儀適用于透明液體、半粘稠、含懸浮物的飲料制品。用折光計方法原理測量待測樣液的折光率，直接讀出可溶性固形物含量。也適用于測定水果、蔬菜制品及新鮮果蔬可溶性固形物的含量，測定結(jié)果以蔗糖質(zhì)量百分濃度表示，...

12-26 2018

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