食鹽，人類生存重要的物質之一，也是烹飪中常用的調味料，在中國有一句古語：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”可見鹽在人們生活中的地位。但是我們都知道，鹽攝入過多增加高血壓的患病風險，然而明鹽易躲，暗鹽難防。

盡管“鹽攝入超標”已成困擾現代人的一大健康威脅，很多人吃飯還是無鹽不歡的重口味，就算嗜甜如命的人也沒少吃鹽。除了烹飪方式外，我們從生理需求分析下，為什么中國人那么愛吃鹽？

現代食鹽都是天然食鹽經過處理的，俗稱“細鹽”，細鹽各有不同。市面上，我們常買到的是這三種：

除了這三種“主流”食用鹽之外，還有玫瑰鹽、炭鹽等摻入了香料或色素制成的食鹽。購買的時候要認真看清楚~~

后說一句，鹽雖好，但也不能貪多哦！

ATAGO（愛拓）手持數顯鹽度計，采用電導法原理，檢測樣品中所含電解質并自動換算成鹽度。只需幾滴樣品，即可測出鹽度，全數字顯示，數值穩(wěn)定，防水設計，可直接流水清洗，空氣調零，操作簡易，測量快速，適用于各種冷、熱樣品。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等部門、餐飲企業(yè)等行業(yè)。